Kwaliteits-controle
kwaliteitscontrole
Eurofrigo biedt haar klanten een uniek kwaliteitsonderzoek aan bij de binnenkomst of tijdens de opslag van vleesproducten. De verantwoordelijke kwaliteitscontroleur is zelf jarenlang werkzaam geweest voor de Braziliaanse vleesindustrie. Na ontvangst van de aanvraag zullen de goederen extra op kwaliteit worden gecontroleerd.
Vleesprodukten zoals rundvlees, gevogelte, lamsvlees enz. kunnen op kwaliteit worden gecontroleerd. De kwaliteitscontrole wordt uitgevoerd aan de hand van een checklist dit omvat o.a. de kwaliteit en de schnit van het vlees, de kleur, bloed, vacuüm beschadigingen, verpakkingsmateriaal enz. Enkele willekeurig geselecteerde monsters van iedere partij uit de vrachtauto of container worden nagekeken en getemperatuurd. Tijdens de controle worden er foto's gemaakt van het vlees, de verpakking en de labels
Na het kwaliteitsonderzoek ontvangt u een digitale rapportage van de bevindingen en de genomen foto's. Waarbij natuurlijk ruimte is om extra informatie toe te voegen indien noodzakelijk geacht door de controleur.
Voor extra informatie over de kwaliteitcontrole kunt contact opnemen met Fabio Andrade, e-mail: fabio@eurofrigo.nl
